SOWA OPAC : Miejsko-Gminna Biblioteka Publiczna w Białej Rawskiej

2 wyniki

Książka

W koszyku

oceń

Kulinarne podróże po Łódzkiem - Wielkanoc : ludzie, miejsca, potrawy / [redakcja Dariusz Gabryelski ; autorzy Roman Bednarek[i 20 pozostałych] ; zdjęcia Roman Bednarek, Dariusz Dzik, Magdalena Grajnert, Krzysztof Kaniecki, Rafał Klepczarek, Wit L. Leśniewicz, Włodzimierz Rychliński, Daniel Sibiak, Dariusz Śmigielski, Andrzej Wdowski]. - Łódź : Dziennik Łódzki Polska Press, 2017. - 128 stron : fotografie kolorowe ; 29 cm.

Autor

Bednarek Roman. Gabryelski Dariusz. Dzik Dariusz. Grajnert Magdalena. Kaniecki Krzysztof. Klepczarek Rafał. Leśniewicz Wit L. Rychliński Włodzimierz. Sibiak Daniel. Śmigielski Dariusz. Wdowski Andrzej.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Odbiorca

Dorośli

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Potrawy wielkanocne Kuchnia regionalna Łódzkie, województwo (od 1999)

Smakołykami ze swojego terenu kuszą w niej przedstawiciele wszystkich powiatów z województwa łódzkiego. Są oczywiście i nasi przedstawiciele. Panie z kół gospodyń wiejskich powiatu skierniewickiego, łowickiego oraz rawskiego polecają pyszności na wielkanocny stół. Nie brakuje tam serniczków, nadziewanych jajek, pysznych bab czy smakowitych pasztetów i mięsiwa.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Smaki Południowej Italii: wspaniałe przepisy i włoskie opowieści / Blasi Marlena De ; przeł. Jacek Konieczny. - Kraków : Wydaw. Literackie, 2010. - 309,[2]s. ; 24cm.

Autor

De Blasi Marlena. Konieczny Jacek.

Temat

Kuchnia regionalna

W jaki sposób piecze się wykradzioną świnię? Jak smakuje owsianka Horacego – zupa, którą starożytny poeta leczył swą niestrawność? Jakie dania kryją poetyckie nazwy: Cytrynowe westchnienia i Los Persefony, i na czym polega żart w potrawie zwanej Małymi cielaczkami z Desulo? Co składa się na menu obowiązujące podczas Pasquetta – wielkanocnego pikniku w Apulii i jaka jest geneza pantagruelicznej panardy, wystawnej hulanki urządzanej przez abruzyjczyków? W czyim modlitewniku przeszmuglowano do Włoch drogocenny szafran i gdzie wymyślono naleśniki, do których autorstwa zupełnie niesłusznie przyznają się Francuzi?... Pełna anegdot, ciekawostek kulinarnych i smakowitych przepisów na lokalne dania z ośmiu regionów południowych Włoch książka kucharska autorki Tysiąca dni w Wenecji w pasjonujący sposób przybliża tajemnice i smaki słynnej la cucina povera. Zachęcani przez Włochów uradowanych naszą ciekawością oraz, w równym stopniu, wiedzeni własną ciekawością przemierzaliśmy z Fernando ścieżki wydeptywane normalnie wyłącznie przez kozy i pasterzy oraz przedzieraliśmy się przez górskie przełęcze. Zawędrowaliśmy do najodleglejszych wiosek, przechadzaliśmy się po skąpanych w słońcu promenadach wielkich miast. Życzliwość ludzi skłoniła nas do odwiedzenia najdalszych wysepek na Morzu Śródziemnym leżących bliżej Afryki niż samych Włoch. Gdziekolwiek prosiliśmy o wino lub dziki seler naciowy, lokalny przepis na caponatę, dynię w cukrze czy gelato z dzikim ryżem, możliwość obejrzenia wypieku chleba w trzystuletniej forno, piekarni, o miejsce na statku harpunników łowiących tuńczyka, nocleg na łóżku z materacem wypełnionym pierzem – ani razu nie spotkaliśmy się z odmową. Marlena de Blasi.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)